臨滄位于云南省西南部,冰島、昔歸、大雪山、鳳慶等一系列地方都在臨滄。臨滄的茶資源相當(dāng)豐富,但是在宣傳方面做得顯然沒有普洱和西雙版納夠。我們談到滇青、滇綠、滇紅的歷史,都無法繞過臨滄。一個(gè)可笑的現(xiàn)狀是,當(dāng)許多人...[繼續(xù)閱讀]

    保山位于云南省西部,是滇西文化重鎮(zhèn)。保山在云南的產(chǎn)茶區(qū)中,個(gè)性獨(dú)特。與普洱、臨滄、版納相比,這里緯度、海拔高,氣溫低一些,降雨最少。保山市的昌寧、騰沖、龍陵、施甸等地,都有大面積的茶葉。保山有清涼山、高黎貢山、...[繼續(xù)閱讀]

    倉庫的大小與你的錢包成正比,一般隨存隨喝,往往可以適當(dāng)存一點(diǎn);有錢任性的,按限制條件建造的倉庫越大越好。如此,同樣的茶放在一起,可以達(dá)成數(shù)量優(yōu)勢,也能構(gòu)成一個(gè)良好的存茶環(huán)境。...[繼續(xù)閱讀]

    我們在電視廣告中經(jīng)常會看到許多涉及茶葉成分的牙膏廣告,在古代還沒有牙膏這種新生事物的時(shí)代,人們對于衛(wèi)生健康的追求與今人是一致的。在宋人吳自牧的《夢梁錄》里就有雜貨貨郎販賣牙刷子,這相當(dāng)于今天的牙刷,那時(shí)沒有牙...[繼續(xù)閱讀]

    ……熟人社交模式……我們本來想說,把自己的興趣愛好當(dāng)做生意,不一定會見效,但你已經(jīng)開了啊。茶館需要人氣,聚氣都與老板有關(guān),小茶館尤其如此。所以,一個(gè)成功的茶館,老板都是社交高手。常聽到一句話,老板在,生意就好;老板不...[繼續(xù)閱讀]

    喝到的是……農(nóng)殘…………不是農(nóng)藥…………暫時(shí)死不了最近幾年,茶葉中農(nóng)藥殘留的新聞?lì)l頻出現(xiàn),許多人都在問,“茶還能不能喝?”據(jù)統(tǒng)計(jì),世界上真正屬于有機(jī)農(nóng)業(yè)(完全不用化學(xué)農(nóng)藥和化肥)的農(nóng)產(chǎn)品只占總量的3%～5%。我們每天吃...[繼續(xù)閱讀]

    陋室如有字畫,定能蓬蓽生輝。在越來越多的人崇尚雅致生活的今天,小小茶室當(dāng)然是少不了掛字畫裝飾的,在眾多各種書體的禪茶一味里,我獨(dú)愛那句:“竹露松風(fēng)蕉雨,茶煙琴韻書聲”的對聯(lián)。對聯(lián)是除了吟詠抒情,更多的是作者將短短...[繼續(xù)閱讀]

    ……請…………量力而行……因人而異,一個(gè)茶葉銷售人員一天的茶水?dāng)z入恐怕是以千克計(jì),但作為普通的飲茶者,應(yīng)該根據(jù)身體的需求適當(dāng)?shù)臄z取。盧仝《七碗茶歌》,描述的不是實(shí)際喝茶量,而是文學(xué)修辭。好比白發(fā)三千丈,流水三千...[繼續(xù)閱讀]

    老茶頭,是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶。要正確理解“老茶頭”,就要先來說說這個(gè)塊是怎么產(chǎn)生的。我們知道,普洱熟茶要經(jīng)過灑水渥堆發(fā)酵而成,發(fā)酵時(shí)間根據(jù)發(fā)酵程度不等。在發(fā)酵過程中不同的溫度環(huán)境下,不同的微生物會發(fā)揮...[繼續(xù)閱讀]

    倉儲大致可分為三類,即自然倉、干倉和濕倉。所謂自然倉,就是當(dāng)?shù)丨h(huán)境自然擺放。干倉,則為存放茶品的相對干燥的周轉(zhuǎn)倉,與濕倉相對。應(yīng)該指出的是,不要過分強(qiáng)調(diào)干倉好還是濕倉好,這兩者都需要一定溫度、濕度和微生物環(huán)境的...[繼續(xù)閱讀]