預(yù)制菜;酸菜扣肉;工藝優(yōu)化;響應(yīng)面法...[繼續(xù)閱讀]
食品安全導(dǎo)刊2024-07-15
海量資源,盡在掌握
預(yù)制菜;酸菜扣肉;工藝優(yōu)化;響應(yīng)面法...[繼續(xù)閱讀]
食品安全;射頻識(shí)別;食品供應(yīng)鏈...[繼續(xù)閱讀]
超聲陳化;酸酯總量;乙酸乙酯...[繼續(xù)閱讀]
蠶豆蛋白;分離提取;蛋白質(zhì)等電點(diǎn);蛋白質(zhì)得率...[繼續(xù)閱讀]
食品檢測(cè);光譜技術(shù);超聲波技術(shù);基因芯片技術(shù);熒光免疫層析技術(shù)...[繼續(xù)閱讀]
海帶渣;纖維素;堿法提取...[繼續(xù)閱讀]
食品安全;微生物檢測(cè)技術(shù);應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]
糖類(lèi);檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);還原糖;檢驗(yàn)方法...[繼續(xù)閱讀]
新興技術(shù);食品檢驗(yàn)檢測(cè);應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]
生物保鮮劑;食品;保鮮機(jī)制;應(yīng)用現(xiàn)狀...[繼續(xù)閱讀]