為什么普洱茶原料一定要曬干?
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曬干是普洱茶加工過程中的核心環(huán)節(jié)之一,這一低溫干燥的過程保證了毛茶中有足夠多的活性物質(zhì)和微生物的保留,而這是普洱茶“越陳越香”的基礎(chǔ)。如果用高溫烘干,則微生物和活性物質(zhì)殘留得就很少,甚至沒有,那么也就無法完成后（本文共 114 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>

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