鯽魚1尾,去鱗去鰓去內(nèi)臟,洗凈;腹內(nèi)塞入大蒜10瓣,用荷葉包好,放在谷糠火上煨熟食用,有強(qiáng)身補(bǔ)虛、治療腎炎水腫之功效。...[繼續(xù)閱讀]

    驗方:豬肺200g,青蒜300g,黃酒20ml,豬油50g,精鹽3g,味精1g。將豬肺管對準(zhǔn)自來水龍頭,用水沖洗肺內(nèi)的血水,使肺呈白色。用刀在肺兩葉各豎開2刀,放盡水,投入沸水鍋中燙約5分鐘。撈起瀝水,切成片,用清水洗凈,放入燒熱的豬油鍋中煸炒,烹入...[繼續(xù)閱讀]

    北京名小吃炒肝,其實就是肥腸、豬肝燴大蒜。經(jīng)廚師提升、借鑒,加入血豆腐、白豆腐,又是另外一種味道。用料:豆腐、血豆腐、熟豬大腸、大蒜。做法:①將紅、白豆腐過水焯1遍。②炒鍋放入底油,入大料炒香。③烹入醬油、鹽、料...[繼續(xù)閱讀]

    大蒜品種資源豐富,優(yōu)良品種眾多,但大蒜是一種花粉敗育型植物,通常不結(jié)種子,在生產(chǎn)上通常采用播種鱗芽或氣生鱗莖進(jìn)行無性繁殖,不能進(jìn)行有性繁殖,其遺傳學(xué)和生物學(xué)多樣性未得到充分利用,使得優(yōu)良種質(zhì)的種性不斷退化甚至瀕臨...[繼續(xù)閱讀]

    驗方1:大蒜(去皮)25～30g,放沸水中煮1～2分鐘后取出,另以糯米(或粳米)30g放入煮粥,粥成再將原蒜放入,混勻,1次服;同時送服白芨粉3g,每日早晚各服1次,連服3個月?！妒朝煴静荨份d,本方有良好的抗癆作用,臨床用于治療肺結(jié)核,能使病灶大...[繼續(xù)閱讀]

    蒜薹收獲完畢后,直接在畦間套種玉米,這樣在收獲大蒜的時候,玉米就有30cm高了,不影響農(nóng)事操作。二者共生期20～25天,可選用生育期長的晚熟高產(chǎn)品種。之后,田間就只有玉米生長了,同時玉米又起到了換茬的作用。這種套種玉米要比...[繼續(xù)閱讀]

    金鄉(xiāng)作為中國的“蒜都”,其地位不僅是因為金鄉(xiāng)大蒜種植面積占黃淮平原大蒜主產(chǎn)區(qū)面積的1/3,而且匯集了山東、河南、安徽等主產(chǎn)區(qū)的大蒜出口貿(mào)易,已成為全國大蒜集散地和交易中心,每年經(jīng)銷金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)大蒜260多萬t,出口世...[繼續(xù)閱讀]

    1.大蒜百部車前子飲百部9g,車前子12g,大蒜頭15g。水煎服。2.大蒜百部馬兜鈴飲百部、馬兜鈴各6g,大蒜頭3瓣。上藥放碗內(nèi),加適量水,蒸汁,去渣分2次服。3.大蒜百部蜜大蒜適量,百部9g,白蜜9g。用法:大蒜用量1歲以內(nèi)為120g,2～3歲為180g,與百...[繼續(xù)閱讀]

    公雞肉質(zhì)緊實鮮香,燒燉最好。用料:公雞1只,大蒜200g。做法:①公雞宰殺,去毛、去膛、洗凈,剁成塊,大蒜去皮成瓣。②鐵鍋放入底油,蔥、姜熗鍋,放入雞塊煸炒。③等略去水分,放入大蒜,加入醬油、料酒、鹽、味精、少許白糖,大火燒開...[繼續(xù)閱讀]

    方1:大蒜90g,西瓜1個(約2 000g),先用尖刀在西瓜皮上挖1個三角形的洞,大蒜去皮納入西瓜內(nèi),再將挖出的西瓜皮塞住洞口,洞口朝上用小盤蓋好,隔水蒸熟。趁熱服下蒜和瓜瓤。用于治療慢性腎炎。方2:熟西瓜1個3～4kg,將皮切開1個三角口,將...[繼續(xù)閱讀]