植物乳植桿菌;后生元;抗氧化;酪氨酸酶;皮膚菌群...[繼續(xù)閱讀]

    好食脈孢菌;蛋白酶;發(fā)酵條件優(yōu)化;響應(yīng)面法;酶學(xué)性質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    乳酸菌;肌肉蛋白水解;發(fā)酵特性;耐受性;肉制品發(fā)酵劑...[繼續(xù)閱讀]

    降酸酵母;分離篩選;分子生物學(xué)鑒定;發(fā)酵特性;耐受性;有機(jī)酸降解能力...[繼續(xù)閱讀]

    植物乳植桿菌;蛋白酶;響應(yīng)面法;產(chǎn)酶條件優(yōu)化...[繼續(xù)閱讀]

    解淀粉芽孢桿菌;灰葡萄孢菌;發(fā)酵條件;響應(yīng)面法;抑菌圈...[繼續(xù)閱讀]

    酸漿;胞外多糖;乳酸菌;分離鑒定;益生特性...[繼續(xù)閱讀]

    產(chǎn)香微生物;雙足囊菌;混菌發(fā)酵;果渣發(fā)酵;香氣成分...[繼續(xù)閱讀]

    乙偶姻;乳酸菌;篩選;醪糟;風(fēng)味物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    諾尼植物;內(nèi)生菌;多樣性;功能機(jī)制;活性代謝產(chǎn)物;自然發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]