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化學工業(yè) 共有 28723 個文獻

3種脫色劑應用于大豆油脫色的效果

    脫色劑;大豆油;脫色率;色素;脫皂;脫磷脂...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-02-22

中國油脂博物館:歷史、現(xiàn)狀與未來展望

    中國油脂博物館;創(chuàng)建歷程;運營現(xiàn)狀;展望...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-07-27

云南引種9個品種美國山核桃營養(yǎng)成分分析

    美國山核桃;云南;品種;營養(yǎng)成分...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-02-20

固定化酶技術在油脂精煉及結構脂制備過程中的應用研究進展

    固定化酶;油脂精煉;結構脂...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2024-02-20

偏甘油酯脂肪酶的研究進展及應用現(xiàn)狀

    偏甘油酯脂肪酶;結構特征;催化特性;油脂脫酸;生物柴油...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-07-27

大豆油脫臭餾分重相組分中甾醇酯的柱層析法分離提取

    大豆油脫臭餾分;重相組分;甾醇酯;柱層析...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-03-14

電子追溯系統(tǒng)在食用油生產(chǎn)企業(yè)的應用實踐

    食品安全;食品追溯;二維碼標簽;AIDC技術...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-01-16

棉籽粕生產(chǎn)棉籽蛋白及棉子糖工藝優(yōu)化

    棉籽蛋白;脫酚液;棉子糖;脫酚工藝...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2022-12-09

青刺果抗菌肽組分的分離及其穩(wěn)定性分析

    青刺果;抗菌肽;分離;抑菌活性;穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-03-22

花椒油和藤椒油加速氧化過程中風味品質變化

    花椒油;藤椒油;加速氧化;麻味物質;揮發(fā)性風味成分...[繼續(xù)閱讀]

中國油脂2023-02-01