靈,神也。天一生水,而精明不淆。故上天自降之澤,實靈水也,古稱“上池之水”者非也。要之皆仙飲也。露者,陽氣勝而所散也。色濃為甘露,凝如脂,美如飴,一名膏露,一名天酒?！妒抻洝?“黃帝寶露。”《洞冥記》:“五色露?！苯?..[繼續(xù)閱讀]

    甘泉旋汲,用之斯良,丙舍在城,夫豈易得。理宜多汲,貯大甕中。但忌新器,為其火氣未退,易于敗水,亦易生蟲。久用則善,最嫌他用。水性忌木,松杉為甚。木桶貯水,其害滋甚,挈瓶為佳耳。貯水甕口,厚箬泥固,用時旋開。泉水不易,以梅雨...[繼續(xù)閱讀]

    余姚人虞洪,入山采茗。遇一道士,牽三青牛,引洪至瀑布山,曰:“吾丹丘子也,聞子善具飲,常思見惠,山中有大茗可以相給,祈子他日有甌犧之余,乞相遺也?！焙橐蜢胫?獲大茗焉。...[繼續(xù)閱讀]

    煎茶燒香,總是清事,不妨躬自執(zhí)勞。然對客談諧,豈能親蒞,宜教兩童司之。器必晨滌,手令時盥,爪可凈剔,火宜常宿,量宜飲之時,為舉火之候。又當先白主人,然后修事。酌過數行,亦宜少輟。果餌間供,別進濃瀋,不妨中品充之。蓋食飲相...[繼續(xù)閱讀]

    一應茶具,收貯于器局。供役苦節(jié)君者,故立名“管之”。...[繼續(xù)閱讀]

    養(yǎng)浩然之氣,發(fā)沸騰之聲,以執(zhí)中之能,輔成湯之德。斟酌賓主間,功邁仲叔圉。然未免外爍之憂,復有內熱之患,奈何?...[繼續(xù)閱讀]

    同昌公主,上每賜饌,其茶有綠葉紫莖之號。...[繼續(xù)閱讀]

    茶不移本,植必子生。古人結婚,必以茶為禮,取其不移植子之意也。今人猶名其禮曰下茶。南中夷人定親,必不可無,但有多寡。禮失而求諸野,今求之夷矣。余齋居無事,頗有鴻漸之癖。又桑苧翁所至,必以筆床、茶灶自隨。而友人有同好...[繼續(xù)閱讀]

    杜鴻漸《與楊祭酒書》云:“顧渚山中紫筍茶兩片,一片上太夫人,一片充昆弟同歠。此物但恨帝未得嘗,實所嘆息?！?..[繼續(xù)閱讀]

    樂天方入關,劉禹錫正病酒。禹錫乃饋菊苗虀、蘆菔蚱,取樂天六斑茶二囊,炙以醒酒。...[繼續(xù)閱讀]