宋僧文瑩,博學(xué)攻詩(shī),多與達(dá)人墨士相賓主。堂前種竹數(shù)竿,畜鶴一只,遇月明風(fēng)清,則倚竹調(diào)鶴,嗽茗孤吟。...[繼續(xù)閱讀]

    羅末,以合蓋貯之,以則置合中。用巨竹剖而屈之,以紗絹衣之。其合,以竹節(jié)為之,或屈杉以漆之。高三寸,蓋一寸,底二寸,口徑四寸。...[繼續(xù)閱讀]

    瀘州有茶樹,夷獠常攜瓢置側(cè),登樹采摘。芽葉必先銜于口中,其味極佳,辛而性熱。彼人云飲之療風(fēng)。...[繼續(xù)閱讀]

    茶之范度不同,如人之有面首也。膏稀者,其膚蹙以文;膏稠者,其理斂以實(shí)。即日成者,其色則青紫;越宿制造者,其色則慘黑。有肥凝如赤蠟者,末雖白,受湯則黃;有縝密如蒼玉者,末雖灰,受湯愈白。有光華外暴而中暗者,有明白內(nèi)備而表質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    瓶宜金銀,大小之制,惟所裁給。注湯利害,獨(dú)瓶之口觜而已。觜之口欲大而宛直,則注湯力緊而不散。觜之末欲圓小而峻削,則用湯有節(jié)而不滴瀝。蓋湯力緊則發(fā)速有節(jié),不滴瀝,則茶面不破。...[繼續(xù)閱讀]

    剡縣陳務(wù)妻,少寡,與二子同居。好飲茶,家有古冢,每飲必先祀之。二子欲掘之,母止之。但夢(mèng)人致感云:“吾雖潛朽壤,豈忘翳桑之報(bào)?！奔皶?于庭中獲錢十萬(wàn),似久埋者,惟貫新耳。...[繼續(xù)閱讀]

    唐肅宗賜高士張志和奴、婢各一人,志和配為夫婦,名之曰漁童、樵青。人間其故,答曰:漁童使捧釣收綸,蘆中鼓枻;樵青使蘇蘭薪桂,竹里煎茶。...[繼續(xù)閱讀]

    御史李季卿刺湖州,至維揚(yáng),逢陸處士。李素熟陸名,即有傾蓋之雅,因之赴郡。抵揚(yáng)子驛,將飲,李曰:“陸君善于茶,蓋天下聞名矣,況揚(yáng)子南零水又殊絕,可命軍士深詣南零取水?！倍矶?陸曰:“非南零者?！奔榷鴥A諸盆,至半,遽曰:“...[繼續(xù)閱讀]

    點(diǎn)茶之色,以純白為上真,青白為次,灰白次之,黃白又次之。天時(shí)得于上,人力盡于下,茶必純白。天時(shí)暴暄,芽萌狂長(zhǎng),采造留積,雖白而黃矣。青白者,蒸壓微生;灰白者,蒸壓過(guò)熟。壓膏不盡則色青暗,焙火太烈則色昏赤。...[繼續(xù)閱讀]

    茶性畏紙,紙于水中成,受水氣多也。紙裹一夕,隨紙作氣盡矣。雖火中焙出,少頃即潤(rùn)。雁宕諸山,首坐此病。每以紙?zhí)倪h(yuǎn),安得復(fù)佳。...[繼續(xù)閱讀]