1955年4月生,安徽宿縣人,高中文化,徐州市烹飪技術(shù)培訓(xùn)中心校長,特二級烹調(diào)師、特二級點(diǎn)心師。1971～1983年在市飲食公司所屬酒店工作;1984～2001年在市烹飪技術(shù)培訓(xùn)中心工作;1971～2001年在省內(nèi)外烹飪大賽中多次獲獎;1989～1992年任徐州...[繼續(xù)閱讀]

    1947年4月生,北京人,大專文化,北京天驛賓館中餐廳經(jīng)理,特二級廚師。1976年起從廚在北京湘蜀餐廳學(xué)習(xí)四川菜和湖南菜的烹制技藝。1977年開始研制創(chuàng)新烹飪模具,并在國內(nèi)首創(chuàng)了多種模具,深受食者歡迎。1978年拜人民大會堂主廚張國棟...[繼續(xù)閱讀]

    1959年10月生,山東濟(jì)南人,高中文化,濟(jì)南市機(jī)械局特二級廚師,魯西名廚協(xié)會理事。1979年10月參加工作,1980年6月被評為三級廚師,后經(jīng)魯菜大師“嚴(yán)景祥、王興蘭”二位老師的親手指教,經(jīng)過一年多的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,成績突出,1981年8月晉升為...[繼續(xù)閱讀]

    1950年5月生,廣東三水人,初中文化,廣州酒家廚房部主任,中式烹飪技師。入廚后跟黃振華師傅學(xué)藝,虛心學(xué)習(xí),努力鉆研烹調(diào)技藝,經(jīng)21年努力,成長為一名中式烹飪技師?，F(xiàn)在是體育東路廣州酒家廚房部主任。為了適應(yīng)現(xiàn)代人口味,他在創(chuàng)...[繼續(xù)閱讀]

    女,1953年6月生,甘肅蘭州人,初中文化,西北航空公司甘肅分公司蘭州飛行大隊(duì)面點(diǎn)主管,國家特二級面點(diǎn)師。1967年在蘭州飲食公司參加工作以來,先后在蘭州大中華、敦煌樓酒店民航賓館從事面點(diǎn)制作。一貫熱愛本職專業(yè),虛心好學(xué),刻苦...[繼續(xù)閱讀]

    1939年5月生,廣東順德人,初中文化,廣州酒家企業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理,高級政工師、經(jīng)濟(jì)師。廣州酒家是一間有60年歷史的國有老企業(yè),在改革開放中,他以強(qiáng)烈的超前意識,敢與強(qiáng)手比高低的精神,團(tuán)結(jié)領(lǐng)導(dǎo)班子,開拓...[繼續(xù)閱讀]

    1963年12月生,福建漳浦人,大專文化,中共黨員,福建省漳州市第一技工學(xué)校講師,中式烹調(diào)技師,特一級烹調(diào)師,餐飲業(yè)國家級評委、國家職業(yè)技能競賽裁判員,中國烹?yún)f(xié)會員、省烹?yún)f(xié)常務(wù)理事,市烹?yún)f(xié)副秘書長,省技校教學(xué)研究會理事。他注...[繼續(xù)閱讀]

    女,1956年11月生,內(nèi)蒙古烏海人,高中文化,內(nèi)蒙古烏海市星云大酒店高級面點(diǎn)師。1976年參加工作,在烏達(dá)礦務(wù)局飲食服務(wù)公司工作,1977年內(nèi)蒙古自治區(qū)30周年大慶活動,被評為優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵,1983年起在烏海飯店二餐部工作,1984年參加內(nèi)蒙古...[繼續(xù)閱讀]

    1954年3月生,山東人,大專文化,哈爾濱市鐵路局辦公室服務(wù)公司副經(jīng)理,特級烹調(diào)師。1971年中學(xué)畢業(yè)分配到哈爾濱鐵路局第一招待所(現(xiàn)龍門大廈)任廚師;1976年在鐵道部廚師培訓(xùn)班大連基地學(xué)習(xí)6個月;1978年起任招待所廚師長;1979年在北京...[繼續(xù)閱讀]

    1958年4月生,河北武安人,高中文化,山西省太原市實(shí)習(xí)飯店副書記,中級技師。1975年參加工作,從師于劉國喜。先后在認(rèn)一力飯莊、通順飯店、實(shí)習(xí)飯店工作,1981年恢復(fù)職稱后考上三級廚師,1986年考上二級烹調(diào)師,1990年考上一級烹調(diào)師,1...[繼續(xù)閱讀]