1948年8月生,河北大廠人,回族,大學(xué)文化,北京興華美食總公司總經(jīng)理,中式烹調(diào)師。他自1964年從北京服務(wù)學(xué)校烹飪專業(yè)畢業(yè)后在飲食戰(zhàn)線工作,至今已有36年。無論當(dāng)廚師還是擔(dān)任經(jīng)理,始終在一線和廚師共同探討回民菜的發(fā)展,特別是在...[繼續(xù)閱讀]

    女,1954年4月生,河南開封人,大專文化,河南省開封市商貿(mào)職業(yè)中專教師,省特一級(jí)宴會(huì)設(shè)計(jì)師、服務(wù)師。自1978年進(jìn)入開封市飲食服務(wù)行業(yè),先后在梁園春、新生飯莊做餐廳服務(wù)工作和任餐廳負(fù)責(zé)人。1986年被開封市推薦參加中商部飲食局...[繼續(xù)閱讀]

    1954年10月生,河南許昌人,高中文化,河南許昌友誼賓館餐飲部經(jīng)理,烹調(diào)技師。1972年5月～1985年6月在原許昌市廚師培訓(xùn)班工作,先后任領(lǐng)班、廚師長。1985年7～12月在武漢商校參加全國第九期在職廚師進(jìn)修班學(xué)習(xí)。1986年1月～1987年6月在原...[繼續(xù)閱讀]

    1942年4月生,黑龍江哈爾濱人,大專文化,天津市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長,高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。1961年7月～1964年7月在天津水產(chǎn)學(xué)院食品加工專業(yè)學(xué)習(xí)。1964年7月～1967年7月任天津市水產(chǎn)綜合加工廠、水產(chǎn)供銷公司技術(shù)員。1967年7月～1980年10月任...[繼續(xù)閱讀]

    1960年7月生,甘肅蘭州人,高中文化,蘭州市人大觀景樓酒店餐飲總監(jiān),特一級(jí)烹調(diào)師。從廚24年,刻苦鉆研、努力進(jìn)取,功底扎實(shí),技術(shù)全面,精通粵菜、隴菜制作。1977年參加工作到蘭州市飲食公司,后先后到廣州泮溪酒家、白天鵝飯店、廣州...[繼續(xù)閱讀]

    女,1982年12月生,內(nèi)蒙古赤峰人,中專文化,赤峰市福達(dá)經(jīng)貿(mào)公司都市森林美食樂園中式中級(jí)面點(diǎn)師。于1997年9月升入赤峰市第一職業(yè)中專,三年中多次被評(píng)為優(yōu)秀班干部,1998年5月被評(píng)為校級(jí)三好學(xué)生,1999年5月被評(píng)為校級(jí)三好學(xué)生,1999年6月...[繼續(xù)閱讀]

    1957年2月生,黑龍江哈爾濱人,中專文化,哈鐵商業(yè)服務(wù)學(xué)校,烹飪講師、高級(jí)技師。1980～1988年任食品廠技術(shù)員。1986～1993年在省服務(wù)學(xué)校考取二級(jí)、一級(jí)、特二級(jí)、特一級(jí)面點(diǎn)師技術(shù)職稱。1996年被評(píng)定為面點(diǎn)技師,1997年起為省勞動(dòng)局職...[繼續(xù)閱讀]

    1945年8月生,山東青島人,大專文化,青島華金大酒店董事兼業(yè)務(wù)技術(shù)總監(jiān),高級(jí)烹調(diào)技師。從事烹調(diào)工作40年,是國家級(jí)烹飪大賽評(píng)委,中國烹?yún)f(xié)會(huì)員,青島市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長,青島市第七、八、九屆政協(xié)委員。原任青島飲服公司烹飪技術(shù)總...[繼續(xù)閱讀]

    1953年5月生,安徽肥西人,初中文化,中共黨員,安徽省華僑飯店餐飲總監(jiān),特一級(jí)烹調(diào)師,中國烹飪協(xié)會(huì)理事,餐飲業(yè)國家級(jí)二級(jí)評(píng)委,安徽省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長,省烹飪協(xié)會(huì)理事,安徽省接待、旅游、商業(yè)系統(tǒng)廚師職稱考評(píng)委員會(huì)評(píng)委。1970年起...[繼續(xù)閱讀]

    1964年7月生,云南昆明人,大學(xué)文化,昆明市飲食公司黨委書記、總經(jīng)理。1984年7月畢業(yè)于云南財(cái)留經(jīng)學(xué)院商業(yè)經(jīng)濟(jì)系,后在中共昆明市委財(cái)貿(mào)部參加工作,從事國合商業(yè)企業(yè)管理理論研究,1988年調(diào)昆明市政府財(cái)委從事宏觀經(jīng)濟(jì)監(jiān)測分析工作...[繼續(xù)閱讀]