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化學(xué)工業(yè) 共有 28723 個文獻

油茶餅粕抗氧化肽的鑒定及其穩(wěn)定性

    油茶餅粕;抗氧化肽;分離純化;鑒定;穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

中國食品學(xué)報2024-06-18

構(gòu)建大腸桿菌合成生物群落利用混合糖同步發(fā)酵生產(chǎn)L-乳酸

    大腸桿菌;合成生物群落;混合糖;L-乳酸...[繼續(xù)閱讀]

中國食品學(xué)報2024-07-16

高產(chǎn)L-丙氨酸大腸桿菌細胞工廠的構(gòu)建與發(fā)酵優(yōu)化

    L-丙氨酸;大腸桿菌;代謝工程;外排;生化工程...[繼續(xù)閱讀]

中國食品學(xué)報2024-06-30

布拉迪酵母的微生物學(xué)特性及其腸道益生作用

    布拉迪酵母;益生菌;腸道;益生作用;分類...[繼續(xù)閱讀]

中國食品學(xué)報2024-04-10

天然香辛料對雜環(huán)胺生成的抑制作用

    雜環(huán)胺;天然香辛料;酚類化合物;抑制...[繼續(xù)閱讀]

中國食品學(xué)報2024-03-31

加工方式對大豆油中揮發(fā)性物質(zhì)的影響

    氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS);電子鼻;大豆油;加工方式;風(fēng)味物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

中國食品學(xué)報2024-01-15

花生紅衣原花青素純化工藝及其對乳糜瀉細胞模型的影響

    花生紅衣原花青素;AB-8大孔樹脂;高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜(UPLC-QTOF-MS/MS);細胞毒性...[繼續(xù)閱讀]

中國食品學(xué)報2023-12-31

烘烤對亞麻籽油理化品質(zhì)、化學(xué)組成和抗氧化活性的影響

    亞麻籽油;熱風(fēng)烘烤;脂肪酸組成;美拉德反應(yīng)產(chǎn)物;氧化穩(wěn)定指數(shù)...[繼續(xù)閱讀]

中國食品學(xué)報2023-12-22

水熱炭強化秸稈厭氧發(fā)酵產(chǎn)甲烷效能及作用機制

    農(nóng)業(yè)廢棄物;秸稈;水熱炭;厭氧發(fā)酵;產(chǎn)甲烷...[繼續(xù)閱讀]

中國環(huán)境科學(xué)2024-03-08

pH值調(diào)控方法對剩余污泥與柑橘廢渣厭氧共發(fā)酵產(chǎn)酸影響

    剩余污泥;柑橘廢渣;共發(fā)酵;pH值調(diào)節(jié);揮發(fā)性脂肪酸...[繼續(xù)閱讀]

中國環(huán)境科學(xué)2023-09-08