紅茶菌微生物多樣性分析及優(yōu)勢菌的分離鑒定
糧食與油脂
頁數(shù)： 7 2026-02-10
摘要： 為了解紅茶菌中的菌群結(jié)構(gòu)，采用16S r DNA和ITS高通量測序技術(shù)對紅茶菌微生物多樣性進行分析，通過傳統(tǒng)微生物培養(yǎng)法對紅茶菌中的優(yōu)勢菌株進行分離與鑒定。結(jié)果表明:細菌群落在豐富度指標(Sobs、Chao1、Ace)及多樣性指數(shù)(Shannon、Simpson)方面均優(yōu)于真菌群落;細菌中的駒形桿菌屬(Komagataeibacter)和羅氏菌屬(Ralstonia)為優(yōu)勢菌屬... （共7頁）
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