我國食藥物質(zhì)的管理政策及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用概述

摘要： 藥食同源在我國有著悠久的歷史，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ铒嬍车囊徊糠?。我國對按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)(簡稱“食藥物質(zhì)”)的管理始于1982年公布的《食品衛(wèi)生法(試行)》,從此開啟了食藥物質(zhì)的目錄式管理模式，并在此后歷次《食品安全法》修訂中不斷完善。2021年出臺的《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》首次明確了食藥物質(zhì)定義、納入目錄的程序和要求、使用與生產(chǎn)經(jīng)營要求等... （共8頁）