葡萄糖發(fā)酵物部分替代脫氫乙酸鈉的抑菌特性分析

摘要： 為系統(tǒng)探究葡萄糖發(fā)酵物部分替代脫氫乙酸鈉對(duì)金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）和大腸桿菌（Escherichia coli）的抑菌特性，該研究采用均勻設(shè)計(jì)試驗(yàn)方法，以葡萄糖發(fā)酵物和脫氫乙酸鈉的添加量為考察因素，以對(duì)不同濃度下金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抑菌率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)兩種細(xì)菌進(jìn)行抑制效果評(píng)估。通過回歸分析建立抑菌率與添加劑量之間的數(shù)學(xué)模型。結(jié)果表明：葡... （共7頁(yè)）