超聲輔助水酶法提取植物油研究進(jìn)展

摘要： 水酶法作為一種綠色環(huán)保的植物油提取技術(shù)，具有操作簡(jiǎn)單、提取條件溫和及所提油脂品質(zhì)較好等特點(diǎn)，但存在酶解時(shí)間較長(zhǎng)、酶制劑用量大等問題，制約了其在工業(yè)上的應(yīng)用，而超聲輔助技術(shù)的應(yīng)用能夠有效提升水酶法提取效率。為推動(dòng)超聲輔助水酶法的進(jìn)一步應(yīng)用，詳細(xì)闡述了超聲輔助技術(shù)在水酶法提取植物油中的作用機(jī)制，重點(diǎn)綜述了超聲輔助技術(shù)在水酶法提取植物油中的應(yīng)用，同時(shí)介紹了超聲輔助水酶法提取植物油的品... （共8頁(yè)）