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中國油脂(2026年02期)
China Oils and Fats
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- 基本信息
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:油脂科技;油脂工業(yè)
:中糧工科(西安)國際工程有限公司
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:11372篇
- 評價信息
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:1.974
:1.487
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目 錄
- 我國動物油脂貿易現(xiàn)狀及競爭力研究——基于動靜態(tài)視角
- 大食物觀下我國木本油料的增產潛力與實現(xiàn)路徑
- 超聲輔助水酶法提取植物油研究進展
- 3種制油工藝對油茶籽油品質的影響
- 不同方法提取的軟棗獼猴桃皮籽油理化指標、脂肪酸組成及抗氧化活性研究
- 多酶水解制備低苦味芝麻抗氧化肽
- 樟樹籽仁蛋白制備工藝優(yōu)化及其功能性質研究
- 富含OPL的結構脂對KM小鼠的潤腸通便效果研究
- 基于硅膠吸附甘油的酶法甘油解制備甘油二酯油工藝
- 羊油干法分提條件對其得率、熔點及脂肪酸組成的影響
- 棕櫚硬脂與稻米油酶促酯交換及其原位酸值減控的研究
- 負載甘草次酸微乳的制備及表征
- 不同穩(wěn)定劑對椰子油基植脂乳穩(wěn)定性的影響
- 花生主要致敏原及生物脫敏方法的研究進展
- 無溶劑體系中酸催化芝麻素轉化為細辛素及其動力學研究
- 西藏5種野生沙棘果實品質比較分析
- 不同成熟度威寧短柱油茶果實的主要經(jīng)濟性狀和營養(yǎng)成分分析及評價
- 我國旱區(qū)油料功能化加工研究進展
- 花生醬多相體系組分互作機制與醬體穩(wěn)定性調控技術研究進展
- 天然低共熔溶劑提取油茶籽油多酚及其成分分析
- 基于數(shù)字圖像比色法的食用油碘值檢測模型構建
- 基于UPSFC-Q-TOF-MS技術的母乳鞘磷脂和神經(jīng)酰胺的組成及分子結構分析