基于全產(chǎn)業(yè)鏈融合的中國海參產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系構(gòu)建研究進(jìn)展

摘要： 中國在全球海參產(chǎn)業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位,其養(yǎng)殖規(guī)模、加工能力和消費(fèi)市場均領(lǐng)跑全球。數(shù)據(jù)顯示,2023年全國海參產(chǎn)量達(dá)29.2萬t,占世界總產(chǎn)量的80%。經(jīng)過長期發(fā)展,我國已建立起從種苗培育、規(guī)模化養(yǎng)殖到精深加工、市場銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。然而,海參產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí),標(biāo)準(zhǔn)體系不完善的問題日益凸顯,導(dǎo)致海參產(chǎn)品質(zhì)量安全難以得到有效保障,也影響了產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。因此,全面系統(tǒng)地梳理和... （共11頁）