預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)冷鏈物流支撐力影響因素分析與提升路徑研究

摘要： 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開冷鏈物流的支撐，當(dāng)前我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)面臨冷鏈物流服務(wù)體系不全、服務(wù)能力不強、服務(wù)成本偏高等問題。面對可預(yù)見的萬億級藍海市場，提升冷鏈物流對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的支撐能力，對實現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。從基礎(chǔ)支撐條件、服務(wù)運營能力和提升保障能力3個維度系統(tǒng)構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)冷鏈物流支撐力影響因素指標(biāo)體系，并應(yīng)用DEMATEL(Decision Making T... （共8頁）