中國特色蜂蜜調(diào)節(jié)腸道菌群的研究

摘要： 以中國常見的意蜂蜜（洋槐蜜、棗花蜜、荊條蜜、荔枝蜜）以及特色中蜂蜜（枇杷蜜、柃木蜜、苦丁茶蜜）為原料，探討其模擬胃腸道消化與結(jié)腸發(fā)酵對腸道微生物的影響。結(jié)果表明，7種蜂蜜經(jīng)體外模擬消化發(fā)酵后對腸道菌群有調(diào)節(jié)作用，均增加了放線菌門豐度，降低了厚壁菌門豐度，荔枝蜜、洋槐蜜、荊條蜜、苦丁茶蜜、枇杷蜜、柃木蜜和棗花蜜分別降低了30.08%,21.2%,34.83%,35.5%,32.7... （共16頁）