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殼聚糖基抑菌抗氧化活性復(fù)合膜的制備及其性能研究

輕工學(xué)報(bào) 頁(yè)數(shù)： 10 2023-04-14
摘要： 為獲得具有良好功能特性的殼聚糖(CS)基復(fù)合膜材料，采用混合溶液澆筑法制備含有納米細(xì)菌纖維素(nBC)、曲酸(KA)和姜黃素(CUR)的CS基抑菌抗氧化活性復(fù)合膜(CS/nBC/KA/CUR),考查不同組分復(fù)合膜的水分阻隔性能、機(jī)械性能、光學(xué)性能、抑菌活性和抗氧化活性。結(jié)果表明，CS/nBC/KA/CUR復(fù)合膜中各組分之間主要是通過(guò)氫鍵與范德華力相互作用，膜內(nèi)部結(jié)晶度明顯增強(qiáng)。...

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