桂花風(fēng)味精釀啤酒生產(chǎn)技術(shù)研究
食品安全導(dǎo)刊
頁(yè)數(shù): 3 2024-08-05
摘要: 啤酒是一種歷史悠久的飲品,其口味和質(zhì)量一直備受消費(fèi)者的關(guān)注。本文對(duì)桂香型精釀啤酒的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行研究,通過(guò)選擇高質(zhì)量的釀酒材料,詳細(xì)分析釀酒不同階段的技術(shù),并對(duì)桂香味的萃取及融合進(jìn)行探討。同時(shí),通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)期間的質(zhì)量控制,使之具有較好的風(fēng)味,為釀造優(yōu)質(zhì)啤酒產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)。 (共3頁(yè))