食品中菌落總數(shù)能力驗(yàn)證結(jié)果分析

摘要： 目的：為了加強(qiáng)食品中菌落總數(shù)檢驗(yàn)?zāi)芰Γ龠M(jìn)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制，本實(shí)驗(yàn)室參加了中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院測(cè)試評(píng)價(jià)中心組織的ACAS-PT1582(2023)食品中菌落總數(shù)計(jì)數(shù)能力驗(yàn)證。方法：依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定》（GB 4789.2—2022）和能力驗(yàn)證作業(yè)指導(dǎo)書對(duì)兩個(gè)樣品進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果：樣品A812菌落總數(shù)為1.4×10~3 CFU·mL^-1，樣... （共3頁(yè)）