高膽堿飲食對小鼠血清氨基酸譜的影響

摘要： 目的 建立高膽堿飲食小鼠模型，探究高膽堿飲食對小鼠血清氨基酸代謝的影響。方法 選取20只SPF級4周齡小鼠隨機(jī)分為2組：對照組給予普通鼠糧及實驗室飲用水，高膽堿飲食組小鼠給予3%膽堿水溶液代替日常飲用水，飼養(yǎng)8周后采集小鼠血清，應(yīng)用超高效液相色譜串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜儀（UPLC-MS/MS）定量檢測血清氨基酸水平。采用主成分分析和正交偏最小二乘-判別分析判斷高膽堿飲食組和對照組氨...