2017—2022年中國市售嬰幼兒配方乳粉膳食纖維添加情況

摘要： 目的 探討中國市售嬰幼兒配方乳粉中膳食纖維類成分的添加情況。方法 收集2017年1月至2022年6月我國市售的1438款嬰幼兒配方乳粉的配料表，統(tǒng)計分析低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、聚葡萄糖、棉子糖以及酵母β-葡聚糖等膳食纖維組分的添加率、添加量及復配情況。結果 在1438款嬰幼兒配方乳粉中，84.07%(1209款)添加了膳食纖維，且添加率逐年上升，其中低聚半乳糖(79.8... （共5頁）