轉(zhuǎn)fat-1基因豬肉粉的蛋白質(zhì)功效比評(píng)價(jià)

摘要： 目的 評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)fat-1基因豬肉粉的蛋白質(zhì)功效比，從而評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)fat-1基因豬肉粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。方法 60只斷乳SD大鼠按性別、體重隨機(jī)分為酪蛋白對(duì)照組、親本對(duì)照組和轉(zhuǎn)基因組，每組20只，雌雄各半。3組大鼠分別飼喂對(duì)應(yīng)的配制飼料(蛋白質(zhì)含量均為10%)28 d。每周記錄大鼠體重及攝食量，試驗(yàn)?zāi)┢诓裳獪y(cè)定血常規(guī)和血生化指標(biāo)，計(jì)算食物利用率、臟體比和蛋白質(zhì)功效比。結(jié)果 試驗(yàn)期間各組大鼠體... （共5頁(yè)）