挑選預(yù)制菜要看準(zhǔn)食品標(biāo)簽

摘要： <正>最近，有關(guān)“預(yù)制菜進(jìn)校園”的話題，再度登上熱搜，引起熱議。因質(zhì)疑其中的健康營養(yǎng)等問題，預(yù)制菜遭到了家長們的抵制。其實(shí)，預(yù)制菜早就走進(jìn)了我們的生活。因其烹飪便捷，受到一些廚藝不佳又想自制美食的人的青睞。什么是預(yù)制菜，其味道如何，營養(yǎng)價值有沒有打折扣？吃預(yù)制菜真的安全健康嗎？筆者采訪了廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任張勇勝教授。