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青花椒提取物對金黃色葡萄球菌抑制作用研究

食品安全導(dǎo)刊 頁數(shù): 4 2023-04-15
摘要: 將青花椒提取物作用于金黃色葡萄球菌,測定最小抑菌濃度、最小殺菌濃度、生長抑制曲線、培養(yǎng)液中鉀離子和內(nèi)容物的含量。結(jié)果表明,金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度為70 mg·mL-1,最小殺菌濃度為80 mg·mL-1;金黃色葡萄球菌在最小抑菌濃度下生長緩慢,甚至停止生長,鉀離子和內(nèi)容物泄露情況明顯。 (共4頁)

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