基于二維相關(guān)熒光光譜和PCR的紅茶摻雜檢測(cè)

摘要： 針對(duì)當(dāng)今市場(chǎng)在優(yōu)質(zhì)紅茶中添加廉價(jià)茶葉以次充好現(xiàn)象，提出了一種基于二維相關(guān)熒光光譜和主成分回歸(Principle Component Regression, PCR)對(duì)紅茶摻雜進(jìn)行檢測(cè)的方法。以特級(jí)祁門紅茶作為優(yōu)質(zhì)紅茶樣本，以普通正山小種紅茶作為摻雜物，共配制24份優(yōu)質(zhì)祁門紅茶-正山小種紅茶混合茶湯樣品，其中以摻雜物的茶湯濃度作為外擾因素。首先檢測(cè)混合樣品熒光光譜并計(jì)算獲得同步... （共7頁(yè)）