電子受體對乳酸厭氧發(fā)酵產(chǎn)己酸的影響

摘要： 為探究電子受體（EA）對乳酸厭氧發(fā)酵產(chǎn)己酸過程的影響，本研究首先以乙酸或丁酸作為單一EA，比較了EA種類和濃度對揮發(fā)性脂肪酸（VFAs）的產(chǎn)量、己酸電子效率和產(chǎn)物分布的影響；然后固定總碳濃度，比較了不同乙酸/丁酸比對己酸產(chǎn)量的影響，并通過分析發(fā)酵結(jié)束時微生物群落和關(guān)鍵酶，探討了EA影響己酸合成的機(jī)理。結(jié)果顯示，乙酸或丁酸作為EA時，均在濃度為80 mmol C?L^-1時獲... （共11頁）