樟樹精油微膠囊的制備、表征及性能

摘要： 樟樹精油具有抑菌、驅蟲等作用，是食品、醫(yī)藥、化工等領域的重要原料。精油的不穩(wěn)定性限制了其使用，微膠囊化是解決此難題的重要技術之一。本文以樟樹精油為芯材，變性淀粉和麥芽糊精為壁材，單甘酸酯為乳化劑，采用噴霧干燥法制備了樟樹精油微膠囊，并對其包埋率、緩釋性、表面形貌、粒徑、熱穩(wěn)定性、抑菌作用等進行了測試與表征。結果表明：樟樹精油微膠囊的包埋率達到（89.90±0.19）%。在4、2... （共6頁）