甘草多糖和布氏乳桿菌對全株玉米青貯品質(zhì)、抗氧化活性及有氧穩(wěn)定性的影響

摘要： 以蠟熟期全株玉米(Zea mays)為原料，分別設置對照組(CON)、0.5%甘草多糖(G1)、1.0%甘草多糖(G2)、1.5%甘草多糖(G3)、布氏乳桿菌(L,1×10~6 cfu·g^-1)、0.5%甘草多糖+布氏乳桿菌(LG1)、1.0%甘草多糖+布氏乳桿菌(LG2)、1.5%甘草多糖+布氏乳桿菌(LG3) 8個處理，常溫青貯90 d后研究甘草多糖和布氏乳桿菌對全株... （共10頁）