‘子荷’與‘新世紀(jì)’杏及其雜交后代果實(shí)香氣成分分析

摘要： 為明確杏親本與子代間香氣成分差異，本研究采用頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)技術(shù)，對(duì)‘子荷’與‘新世紀(jì)’及其F₁代‘金荷’和‘Z08-1-54’果實(shí)的香氣成分進(jìn)行了分析。結(jié)果表明：4個(gè)杏品種(系)果實(shí)的香氣成分及相對(duì)含量存在較大差異，‘子荷’、‘新世紀(jì)’、‘金荷’和‘Z08-1-54’在商熟期分別檢測(cè)出16、19、22、28種香氣成分；在完熟期分別檢測(cè)出24、25、33... （共8頁(yè)）