家蠶腸道單寧和植酸降解菌篩選及對(duì)桑葉青貯效果的影響

摘要： 家蠶幼蟲腸道含有豐富的微生物，其中可能存在能降解桑葉單寧、植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子的菌種。利用富集培養(yǎng)技術(shù)，篩選、分離和鑒定家蠶5齡幼蟲腸道中單寧酶和植酸酶產(chǎn)生菌株，并研究其與乳酸菌和纖維素酶協(xié)同青貯桑葉的效果。結(jié)果顯示，從家蠶5齡幼蟲腸道共獲得8株單寧降解菌(細(xì)菌和霉菌)、22株植酸降解菌(細(xì)菌、酵母菌和霉菌),以及2株單寧和植酸雙降解霉菌菌株，其中尤以霉菌M3降解單寧和植酸的能力最... （共10頁(yè)）