水鉀耦合對黃瓜中鉀元素分布及果實風(fēng)味的影響

摘要： 黃瓜是我國主要的設(shè)施果菜之一，而水分和肥料供應(yīng)是影響果實品質(zhì)的兩大主要因素。為探討適宜黃瓜種植的水鉀耦合模式，及水鉀耦合條件下黃瓜風(fēng)味物質(zhì)的變化規(guī)律，測定水鉀耦合對不同器官中鉀元素的分布比例，并采用氣相色譜-離子遷移譜技術(shù)（Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry,GC-IMS）定性、定量分析黃瓜中的揮發(fā)性有機(jī)物。低鉀條件下，中高... （共9頁）