不同干燥法對(duì)3種養(yǎng)殖水蛭營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成和抗凝血酶活性的影響

摘要： 文章以菲牛蛭、日本醫(yī)蛭和寬體金線蛭3種養(yǎng)殖水蛭為對(duì)象，探究冷凍干燥（FD）和熱風(fēng)干燥（AD）對(duì)其營(yíng)養(yǎng)組成和抗凝血酶活性的影響。結(jié)果表明，干燥方法顯著影響粗蛋白、粗脂肪和灰分含量（P<0.05）。與AD相比，F(xiàn)D顯著提高粗蛋白含量（P<0.05），顯著降低粗脂肪和灰分含量（P<0.05）。品種對(duì)4種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的影響顯著（P<0.05）。干物質(zhì)和粗脂肪含量表現(xiàn)為日本醫(yī)蛭>菲牛蛭>寬體... （共8頁(yè)）