甘露寡糖的生物學(xué)功能及在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

摘要： 隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)集約化發(fā)展，抗生素不規(guī)范使用引發(fā)的耐藥性及安全風險日益凸顯。甘露寡糖（MOS）作為一種綠色安全的飼料添加劑，具有改善腸道健康、增強免疫、抗氧化和抗炎等多種生物學(xué)功能。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，MOS可通過優(yōu)化腸道結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)菌群平衡、提升消化酶活性和非特異性免疫應(yīng)答等途徑，顯著改善水生動物的生長性能、存活率和健康狀態(tài)。文章系統(tǒng)綜述了MOS的理化特性、生物學(xué)功能及其在魚類、甲殼類... （共6頁）