植物花青素生物合成及DFR基因調(diào)控機制研究進展

摘要： 花青素廣泛分布于植物器官中，是植物中重要的色素成分，其在醫(yī)藥、食品科學和生物技術方面有著廣泛應用。花青素是一類重要的水溶性色素，屬于黃酮類化合物，目前花青素生物合成機制已得到表征和驗證。但由于花青素合成的復雜性和多樣性，其中涉及的許多轉(zhuǎn)錄調(diào)控過程仍不清晰。DFR基因是花青素生物合成途徑中的關鍵基因，該基因通過還原花青素的3種黃酮前體，即二氫山柰酚(DHK)、二氫槲皮素(DHQ)... （共14頁）