基于現(xiàn)象空間理論的街頭美食“街性”空間感知及體驗(yàn)

摘要： 街頭美食憑借敞開(kāi)的空間載體和其折射出的地方屬性逐漸被旅游者認(rèn)定為一種可以進(jìn)行沉浸式體驗(yàn)的旅游景觀。文章基于現(xiàn)象空間理論，利用美食旅游愛(ài)好者的訪談和線上游記所獲的文本材料，采用扎根理論的編碼方法，以探索街頭美食旅游體驗(yàn)的實(shí)現(xiàn)路徑。研究表明，街頭空間的統(tǒng)合性和分異性特征引領(lǐng)了街頭美食體驗(yàn)的完整故事線。以此為線索，該研究揭示了街頭美食旅游場(chǎng)景下的兩個(gè)情境層次——街頭美食的氛圍情境和行... （共16頁(yè)）