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茶多酚的生物學(xué)作用及其在豬和家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

飼料研究 頁(yè)數(shù): 6 2024-08-01
摘要: 茶多酚是從茶葉中提取的多酚類物質(zhì)的總稱,主要包括兒茶素類、黃酮類、花青素和酚酸。茶多酚能夠抑制多種病毒的附著、增殖和蛋白表達(dá),抑制多種有害菌的生長(zhǎng),調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,通過提高總抗氧化能力、超氧化物歧化酶等活性,降低活性氧、丙二醛等水平,提高抗氧化性能。茶多酚能夠通過調(diào)控核轉(zhuǎn)錄因子B(NF-κB)等多個(gè)信號(hào)通路緩解炎癥,通過提高上皮緊密連接蛋白的表達(dá),抑制細(xì)菌等微生物的黏附,增強(qiáng)... (共6頁(yè))

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