茶多酚的生物學(xué)功能及其在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用
飼料研究
頁數(shù): 4 2024-04-03
摘要: 茶多酚是茶葉中的主要成分。茶多酚是一類含有酚羥基結(jié)構(gòu)的多元酚類混合物的總稱,主要由黃酮類、花青素、酚酸及兒茶素類等物質(zhì)組成,具有抗氧化、抗病毒、抗菌抑菌、調(diào)節(jié)糖脂代謝等生物學(xué)功能。茶多酚作為飼料添加劑,能夠改善動物機(jī)體的免疫力、抗氧化功能,提高機(jī)體的抗病力,調(diào)節(jié)體內(nèi)多種生理代謝功能,進(jìn)而改善動物的生產(chǎn)性能,增加養(yǎng)殖利潤。文章綜述了茶多酚的理化性質(zhì)、主要成分、生物學(xué)功能及其在動物... (共4頁)