香芹酚對腸炎沙門氏菌的抗菌活性及機制研究
黑龍江畜牧獸醫(yī)
頁數(shù): 5 2024-09-10
摘要: 為探討香芹酚對腸炎沙門氏菌的抗菌活性及抗菌機制,試驗以天然植物精油香芹酚為研究對象,以腸炎沙門氏菌作為指示菌,通過測定腸炎沙門氏菌的抑菌圈直徑、最小抑菌濃度(MIC)、最小殺菌濃度(MBC)和生長情況以評價香芹酚的抗菌活性;研究不同濃度香芹酚對腸炎沙門氏菌菌液電導(dǎo)率、胞外蛋白質(zhì)和核酸濃度、堿性磷酸酶(AKP)活性及細(xì)菌結(jié)構(gòu)變化的影響。結(jié)果表明:香芹酚對腸炎沙門氏菌的抑菌圈直徑、... (共5頁)