菜籽油脫膠和脫臭工藝優(yōu)化
中國(guó)油脂
頁數(shù): 7 2023-07-27
摘要: 為了對(duì)菜籽油適度精煉提供參考,以菜籽原油(磷含量693.00 mg/kg)為原料,采用磷脂酶A
1(PLA
1)進(jìn)行預(yù)脫膠,再采用磷脂酶C(PLC)進(jìn)行復(fù)脫膠,所得脫膠油采用低溫短時(shí)兩級(jí)捕集回流脫臭工藝進(jìn)行脫臭。以磷含量為指標(biāo),通過單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面試驗(yàn)對(duì)PLA
1預(yù)脫膠工藝條件進(jìn)行優(yōu)化。以生育酚損失率為指標(biāo),通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)對(duì)脫臭工藝條件進(jìn)行優(yōu)化。另外,對(duì)比了不同脫膠... (共7頁)