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山桐子鮮果中油脂的提取工藝優(yōu)化及品質(zhì)分析

中國(guó)油脂 頁(yè)數(shù): 5 2024-03-20
摘要: 為實(shí)現(xiàn)山桐子油的高效生產(chǎn),采用高速萬(wàn)能研磨機(jī)將新鮮山桐子果實(shí)打漿后,利用75%乙醇直接提取山桐子油,以料液比、提取溫度、提取時(shí)間、pH為考察因素,運(yùn)用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)優(yōu)化山桐子油的提取工藝,并對(duì)其品質(zhì)進(jìn)行分析。結(jié)果表明:山桐子油的最佳提取工藝條件為料液比10∶3、提取溫度90℃、提取時(shí)間2.0 h、pH 3.0,在此條件下的提油率可達(dá)88.3%;山桐子油中維生素E、總甾醇、... (共5頁(yè))

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