過表達(dá)kojR高產(chǎn)曲酸米曲霉的轉(zhuǎn)錄組差異分析
食品研究與開發(fā)
頁數(shù): 8 2024-07-08
摘要: 曲酸是一種真菌次生代謝產(chǎn)物,在化妝品、食品和制藥工業(yè)中有多種用途。為揭示米曲霉發(fā)酵生產(chǎn)曲酸的生物合成機(jī)制,該研究利用基因工程的手段獲得一株kojR過表達(dá)菌株T58號,搖瓶發(fā)酵曲酸產(chǎn)量最高達(dá)到29.54 g/L,較原始米曲霉菌株3.042的10.12 g/L提升191.9%。將發(fā)酵過程中獲得的菌株T58與3.042菌絲體進(jìn)行轉(zhuǎn)錄組分析,發(fā)現(xiàn)兩者之間存在2 450個顯著差異表達(dá)基因... (共8頁)