中國傳統(tǒng)飲食文化的流變溯源與價值

摘要： <正>由趙建民等著,山東大學(xué)出版社出版的?五味雜陳:中國傳統(tǒng)飲食文化?一書內(nèi)容豐富,從多個方面對中國傳統(tǒng)飲食文化進(jìn)行了詳細(xì)探究.該書對人類最早獲取和加工食物的方式以及傳統(tǒng)烹飪的美食品類進(jìn)行探究,揭示中國飲食文化的根基和演變過程.其次,對饒有風(fēng)情的傳統(tǒng)節(jié)日美食進(jìn)行闡述,蘊含出中國人民對節(jié)日的熱愛和珍視.最后該書內(nèi)容啟發(fā)引導(dǎo)了傳統(tǒng)飲食文化的現(xiàn)代傳承價值與創(chuàng)新發(fā)展.通過閱讀該書可以更... （共2頁）