基于非天然氨基酸的蛋白質(zhì)合成研究進展
食品與發(fā)酵工業(yè)
頁數(shù): 7 2023-08-25
摘要: 蛋白質(zhì)是生命體的重要組成部分,幾乎參與了所有的生命活動。通常情況下生物體中蛋白質(zhì)由20種天然氨基酸組成,但隨著現(xiàn)代科技的飛速發(fā)展,人們對醫(yī)療、食品、材料等方面的需求日漸增大,這些蛋白質(zhì)已經(jīng)無法滿足多樣化的應用需求。隨著非天然氨基酸及其合成的蛋白質(zhì)的優(yōu)異性能,使得利用非天然氨基酸改造蛋白質(zhì)的技術逐漸成為研究熱點。非天然氨基酸有著不同于天然氨基酸的側(cè)鏈基團,可以給蛋白質(zhì)帶來新的性質(zhì)... (共7頁)