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菊芋全株高值化利用研究進(jìn)展

食品與發(fā)酵工業(yè) 頁(yè)數(shù): 9 2023-02-24
摘要: 菊芋(Jerusalem artichoke),又名洋姜,是一種向日葵屬的多年生草本植物。具有生物質(zhì)產(chǎn)量高、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、適應(yīng)性廣泛等優(yōu)勢(shì),在化學(xué)品、藥品和工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域有重要的利用價(jià)值。該文對(duì)菊芋全株的研究現(xiàn)狀、加工方法和綜合應(yīng)用進(jìn)行了回顧,分別從菊芋葉片、菊芋秸稈和菊芋塊莖3個(gè)方面綜述了菊芋全株的生物產(chǎn)品以及適用的生產(chǎn)技術(shù)和應(yīng)用領(lǐng)域。詳細(xì)介紹了菊芋葉片的生物活性成分研究進(jìn)展... (共9頁(yè))

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