優(yōu)質(zhì)釀酒高粱品種篩選研究

摘要： 為篩選適宜宿遷市及相似生態(tài)條件區(qū)域種植的優(yōu)質(zhì)釀酒高粱品種，對本地新選育的遷深4號、6號、7號、8號、21號和34號六種高粱從農(nóng)藝性狀、組分含量、蒸煮特性等方面進(jìn)行系統(tǒng)的測定分析與對比。結(jié)果表明，4號高粱產(chǎn)量最高，達(dá)到11 724 kg/hm~2，穗長、穗粒數(shù)和籽粒特征上也表現(xiàn)優(yōu)異，組分含量上單寧、脂肪、淀粉和支鏈淀粉含量分別為1.47%、3.86%、76.31%和98.56%，... （共6頁）