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葉噴水溶硅對樓蔥不同部位揮發(fā)性化合物含量的影響

中國蔬菜 頁數(shù): 10 2023-08-01
摘要: 為探究營養(yǎng)生長期葉噴水溶硅對樓蔥品質(zhì)的影響,采用氣相色譜-離子遷移譜(GC-IMS)技術對樓蔥揮發(fā)性化合物進行檢測分析。結(jié)果表明:樓蔥假莖、管狀葉分別檢測出64種和67種揮發(fā)性化合物,其中假莖中鑒定出有效物質(zhì)共38種,管狀葉中鑒定出有效物質(zhì)共33種,噴施400倍的水溶硅能夠提高假莖中呈花果香氣(格蓬酯、辛酸乙酯等)以及香辛氣味(二烯丙基二硫、二丙基三硫醚等)的揮發(fā)性化合物累積量...

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