果袋顏色對(duì)‘赤霞珠’葡萄果皮花色苷積累的影響

摘要： 以釀酒葡萄‘赤霞珠’（Cabernet Sauvignon）為試材，于果實(shí)轉(zhuǎn)色前分別套白、紅、綠和藍(lán)色果袋，以不套袋為對(duì)照，測(cè)定和分析各處理果袋內(nèi)的光質(zhì)特征、光照強(qiáng)度、溫度以及漿果品質(zhì)、單體花色苷含量、花色苷積累相關(guān)酶活性和相關(guān)基因表達(dá)量的變化。結(jié)果表明：不同顏色果袋對(duì)不同波長(zhǎng)的光具有選擇透過(guò)性，各果袋內(nèi)的光照強(qiáng)度和溫度均低于對(duì)照，但紅、綠、藍(lán)袋內(nèi)溫度無(wú)差異。套袋處理延緩了漿果... （共16頁(yè)）